01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
從池袋站西口稍行幾步走入巷弄,便能找到「Omata」。這裡既是附近上班族午間享用豐盛定食的好去處,也是夜幕低垂後細味名酒與時令料理的愜意居酒屋。平日午膳時間掀開暖簾入內,吧台與餐桌很快便坐滿了前來享用現點現做定食的食客。
午市中最受歡迎的餐點之一是「生薑燒豚肉定食」,厚切的豚肉沾滿兼具甘甜與生薑辛香的濃郁醬汁,配上堆積如山的高麗菜絲,令人一口接一口停不下來。此外,能一次嚐到入味炸雞與香脆炸蝦的「炸蝦炸雞定食」,或是慢火細燉的「味噌煮鯖魚定食」等,每款定食都附有份量十足的白飯、味噌湯及小缽小菜,讓人十分飽足。
入夜之後,店內轉為細味美酒與小菜的居酒屋氛圍。空間以吧台座為主,並設有小型榻榻米座位。店內網羅了來自青森的「田酒」、高知的「醉鯨」、山口的「東洋美人」等各地銘柄,食客亦可隨時向店主請教合適的酒款配搭。
佐酒菜式方面,除了以新鮮吞拿魚和帆立貝為主的鮮魚刺身外,還有肉質爽彈有咬勁的「炙燒赤雞」,以及炸得香脆可口的「蘆筍天婦羅」等豐富選擇。店內亦備有啤酒、威士忌和燒酎等飲品;由於晚市座位有限且容易客滿,建議提早預約再前往造訪。







